需要食材
- 梭子蟹：1只
- 干辣椒、香叶：3个
- 五香粉：少许
- 葱、姜、蒜：适量
- 白酒：2勺
- 酱油：1勺
- 蚝油：1勺
- 白糖：少许
- 清水：半碗
- 食用油：适量
制作步骤
1、香辣梭子蟹,鲜活梭子蟹，翻开后盖清洗干净，并去鳃
2、香辣梭子蟹,准备辣椒、香叶
3、香辣梭子蟹,准备蒜瓣
4、香辣梭子蟹,葱切粒
5、香辣梭子蟹,锅加食用油，大火烧热，加准备好的香料
6、香辣梭子蟹,炒香
7、香辣梭子蟹,夹入梭子蟹，翻炒
8、香辣梭子蟹,加两勺白酒，炝炒
9、香辣梭子蟹,梭子蟹脚变红色
10、香辣梭子蟹,加酱油
11、香辣梭子蟹,加清水
12、香辣梭子蟹,加蚝油
13、香辣梭子蟹,加白糖
14、香辣梭子蟹,加五香粉
15、香辣梭子蟹,翻炒均匀调料
16、香辣梭子蟹,大火煮开，焖煮5分钟
17、香辣梭子蟹,起锅
18、香辣梭子蟹,香辣梭子蟹，完成
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