需要食材
- 调味料：
- 八角：2个
- 桂皮：2片
- 香叶：2片
- 麻椒：一小把
- 干辣椒：2个
- 姜片：2片
- 大葱：1根
- 蒜头：2个
- 火锅底料：适量
- 料酒：2勺
- 生抽：2勺
- 盐：适量
- 白糖：1勺
- 蔬菜：
- 莲藕：1节
- 菜花：半颗
- 大白菜：半颗
- 腐竹：适量
制作步骤
1、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,将香料提前备好。
2、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,蒜头去膜，大葱洗净切段，姜切片。
3、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,莲藕洗净削皮切片。
4、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,大白菜洗净切小块。
5、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,菜花洗净切小块。
6、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,锅内加适量油，热至7成热，加入大葱和蒜头翻炒爆香。
7、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,再倒入香料，转小火慢炒爆香。
8、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,加入适量火锅料炒散后，倒入藕片，加入2勺料酒，一起中火翻炒约30秒。
9、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,再加入腐竹翻炒均匀，盖上盖子，一起焖煮3分钟。
10、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,再加入菜花和大白菜，盖上盖子一起焖煮，5分钟。
11、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,5分钟后开盖子，加入2勺生抽，1勺糖和适量盐调味。
12、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,翻炒均匀，大火收汁即可。
13、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,微辣鲜香！别看是素菜，真的超级下饭的！
14、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,除了微辣伴着莲藕脆甜、白菜软糯、菜花清甜、腐竹香甜……宵夜都可以煮一份来下酒了！
15、香辣什蔬干锅 超级开胃素菜,你还不快学起来~~~
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