需要食材
- 鲤鱼：1条
- 大葱：1颗
- 干红辣椒：1把
- 八角：3个
- 花椒粒：1勺
- 姜：1块
- 料酒：少许
- 盐：适量
- 生抽：少许
制作步骤
1、香辣入味的焖烧鱼块,鲤鱼收拾干净。(我在超市买的，直接给收拾好了，只用再清洗干净就可以了)
2、香辣入味的焖烧鱼块,剁成块放入适量的盐、料酒抓匀腌制2小时。
3、香辣入味的焖烧鱼块,炒锅放足量的油烧热，下入鱼块小火炸至金黄。
4、香辣入味的焖烧鱼块,沥干油份备用。
5、香辣入味的焖烧鱼块,准备佐料，葱切段，姜切片。
6、香辣入味的焖烧鱼块,炒锅留底油，放入佐料。
7、香辣入味的焖烧鱼块,小火煸炒出香味。
8、香辣入味的焖烧鱼块,烹入生抽。
9、香辣入味的焖烧鱼块,倒入适量的开水煮沸。
10、香辣入味的焖烧鱼块,倒入鱼块。
11、香辣入味的焖烧鱼块,盖上盖子小火焖烧入味。
12、香辣入味的焖烧鱼块,待汤汁收干即可。(因为腌制鱼的时候盐已经放的够味，所以汤汁中不用再加盐)
13、香辣入味的焖烧鱼块,香辣入味的焖烧鲤鱼块。
14、香辣入味的焖烧鱼块,配上一碗米饭，中午饭解决了。
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