需要食材
- 雪梨：一个
- 猪瘦肉：一块
- 盐：一勺
- 葛粉：一勺
- 姜汁：几滴
制作步骤
1、雪梨肉饼汤,前腿瘦肉一块，洗干净。
2、雪梨肉饼汤,猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
3、雪梨肉饼汤,团成一个圆球。
4、雪梨肉饼汤,用手压成一个圆饼状，放入砂锅。
5、雪梨肉饼汤,雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。
6、雪梨肉饼汤,去皮，切成片状。
7、雪梨肉饼汤,雪梨片也一起装入砂锅。
8、雪梨肉饼汤,加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。
9、雪梨肉饼汤,大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。
10、雪梨肉饼汤,不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
11、雪梨肉饼汤,成品
12、雪梨肉饼汤,成品
13、雪梨肉饼汤,成品
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