需要食材
- 鸭翅：7个
- 啤酒：250ml
- 八角：2个
- 干红辣椒：2个
- 草果：1个
- 桂皮：1g
- 香叶：1片
- 生姜：6g
- 蒜瓣：2个
- 生抽：50g
- 老抽：5g
- 白糖：1小勺
- 油：适量
- 熟白芝麻：少许
制作步骤
1、香辣啤酒鸭翅,鸭翅清洗干净后沥干水分；
2、香辣啤酒鸭翅,所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；
3、香辣啤酒鸭翅,碗里倒入生抽；
4、香辣啤酒鸭翅,加入老抽，待用；
5、香辣啤酒鸭翅,热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；
6、香辣啤酒鸭翅,倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；
7、香辣啤酒鸭翅,待鸭肉紧实后加入白糖；
8、香辣啤酒鸭翅,倒入生抽、老抽，翻拌均匀；
9、香辣啤酒鸭翅,倒入啤酒；
10、香辣啤酒鸭翅,翻拌均匀；
11、香辣啤酒鸭翅,盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；
12、香辣啤酒鸭翅,煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；
13、香辣啤酒鸭翅,成品。
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