需要食材
- 鸭腿：2个
- 青红椒：适量
- 干红椒：少许
- 葱：2根
- 蒜瓣：2个
- 姜片：2个
- 啤酒：一罐（500ml）
- 盐：半勺
- 老抽：半汤匙
- 料酒：半汤匙
- 生抽：半汤匙
制作步骤
1、香辣啤酒鸭,食材准备:鸭腿2个斩小块，干红椒少许、青红椒适量切小段；葱花、蒜瓣、姜少许
2、香辣啤酒鸭,水烧开鸭肉放进去煮3-5分钟，去掉浮沫沥水
3、香辣啤酒鸭,锅烧热放适量食用油，葱姜蒜、干辣椒下锅爆香炒出辣味
4、香辣啤酒鸭,鸭肉放进去翻炒
5、香辣啤酒鸭,生抽半汤匙
6、香辣啤酒鸭,老抽适量（大概半汤匙）
7、香辣啤酒鸭,盐小半勺，根据家人口味及做的菜量添加
8、香辣啤酒鸭,啤酒（一罐500ml）加入
9、香辣啤酒鸭,料酒小半汤匙
10、香辣啤酒鸭,翻炒均匀，大火烧开小火焖30分钟左右
11、香辣啤酒鸭,汤汁快收完时加青红椒段翻炒断生即可，可以加少许胡椒或者鸡精，按个人口味添加
12、香辣啤酒鸭,超级有食欲，很辣，鸭肉入味特别好次，如果不能吃辣可以不放，容易上火的亲们少放辣椒
13、香辣啤酒鸭,成品1：特别下饭的香辣啤酒鸭，味道特别赞，喜欢的亲们一起做起来吧
14、香辣啤酒鸭,成品2
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