需要食材
- 莲藕：1节
- 葱：3根
- 蒜：5瓣
- 干辣椒：4个
- 花椒：1小把
- 玉米油：适量
- 盐：适量
- 砂糖：少许
- 鸡精：少许
- 香油：1勺
- 辣椒粉：1勺
- 香菜：3根
制作步骤
1、香辣藕片,藕削皮
2、香辣藕片,切片在清水浸泡放氧化
3、香辣藕片,焯水3分钟
4、香辣藕片,捞出入冰水
5、香辣藕片,调料碗：1勺花椒，1勺葱花，一勺辣椒粉，辣椒段，小米椒，大蒜末
6、香辣藕片,烧热油淋入爆香
7、香辣藕片,加入3勺生抽，2勺陈醋
8、香辣藕片,少许盐
9、香辣藕片,少许白糖
10、香辣藕片,少许鸡精
11、香辣藕片,1勺香油
12、香辣藕片,搅拌均匀
13、香辣藕片,藕片沥出，加香菜
14、香辣藕片,倒入调料翻版均匀
15、香辣藕片,装盘
16、香辣藕片,香辣爽脆，次次光盘～
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