需要食材
- 牛肉：1.5斤
- 大蒜：适量
- 萝卜干：适量
- 香菇脚：适量
- 生姜：适量
- 老抽：少许
- 生抽：少许
- 茶油：少许
- 豆鼓白糖：少许
- 辣椒粉：少许
- 芝麻：少许
制作步骤
1、香辣牛肉酱,将新鲜牛肉洗净，改刀切成丁。分别将大蒜、生姜、香菇脚、萝卜干剁碎待用。
2、香辣牛肉酱,锅内下油，烧至七成热，下牛肉丁中火炸至焦黃即可出锅。
3、香辣牛肉酱,将锅内油沥出三分之一，放入切好的蒜姜等各种末，加辣椒粉和豆鼓，不断翻炒香至，加入炸好的牛肉丁，不断翻炒至入味。
5、香辣牛肉酱,翻炒几下加入白糖一杯，芝麻一杯……
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