需要食材
- 梅干菜：150克
- 干香菇：175克
- 萝卜干：300克
- 辣椒干：一小把
- 生姜：30克
- 大蒜：几瓣
- 花生：少许
- 虾皮：两勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水：适量
制作步骤
1、香辣梅干菜 超级下饭,干香菇泡开
2、香辣梅干菜 超级下饭,梅干菜泡开（如果时间短，可以用开水煮一会，梅干菜变软）
3、香辣梅干菜 超级下饭,清洗干净
4、香辣梅干菜 超级下饭,去头
5、香辣梅干菜 超级下饭,梅干菜切碎
6、香辣梅干菜 超级下饭,香菇、萝卜干切碎
7、香辣梅干菜 超级下饭,虾皮
8、香辣梅干菜 超级下饭,虾皮炒熟（脱水赠香）
9、香辣梅干菜 超级下饭,花生米炒熟
10、香辣梅干菜 超级下饭,虾皮舂成粉
11、香辣梅干菜 超级下饭,辣椒干炒至微糊，用舂钵舂碎
12、香辣梅干菜 超级下饭,生姜大蒜粒，辣椒碎，虾粉，花生碎
13、香辣梅干菜 超级下饭,干锅倒入油
14、香辣梅干菜 超级下饭,下姜蒜香菇萝卜干
15、香辣梅干菜 超级下饭,下花生虾粉辣椒碎
16、香辣梅干菜 超级下饭,下梅干菜
17、香辣梅干菜 超级下饭,加入秘制辣酱两勺（香菇鸡肉辣酱，有菜谱），加盐翻炒均匀
18、香辣梅干菜 超级下饭,到入水焖煮
19、香辣梅干菜 超级下饭,水煮干，盛碗待用
20、香辣梅干菜 超级下饭,油烧热
21、香辣梅干菜 超级下饭,热油浇入，趁热拌匀，放凉
22、香辣梅干菜 超级下饭,装瓶，冷藏
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