需要食材
- 鸡胗：400g
- 香菜：1棵
- 小米椒：2根
- 生抽：1勺
- 醋：2勺
- 糖：1勺
- 盐：1茶匙
- 油辣子：1勺
- 芝麻：1茶匙
制作步骤
1、香辣凉拌鸡胗,准备食材。
2、香辣凉拌鸡胗,鸡胗用流水搓洗干净。
3、香辣凉拌鸡胗,葱切断。
4、香辣凉拌鸡胗,香料备好~
5、香辣凉拌鸡胗,锅中加入水，放入葱姜，香料，料酒，将水煮沸。
6、香辣凉拌鸡胗,加入鸡胗
7、香辣凉拌鸡胗,再次煮沸后，盖上盖子转小火煮20-30分钟，根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
8、香辣凉拌鸡胗,煮好的鸡胗取出沥水。
9、香辣凉拌鸡胗,切成薄片。
10、香辣凉拌鸡胗,香菜切成碎末。
11、香辣凉拌鸡胗,小米椒切碎。
12、香辣凉拌鸡胗,将所有食材放入稍大的容器。
13、香辣凉拌鸡胗,加入调味料。（除白芝麻）
14、香辣凉拌鸡胗,搅拌均匀。
15、香辣凉拌鸡胗,装盘后，撒上白芝麻即可~~
16、香辣凉拌鸡胗,成品图~
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