需要食材
- 精排：400g
- 叉烧酱：1汤匙
- 四川麻辣酱：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 辣椒粉：1汤匙
- 芝麻：1/2汤匙
- 麻椒粉：1茶匙
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
制作步骤
1、香辣烤排骨,排骨用清水浸泡30分钟泡出血水（中间换2次水）。
2、香辣烤排骨,取一个厚实点的保鲜袋，放入排骨，再放入姜蒜片，辣椒粉，麻椒粉和芝麻。
3、香辣烤排骨,再放入1汤匙蚝油，1汤匙四川麻辣酱和1汤匙叉烧酱。
4、香辣烤排骨,捏住袋口，来回揉捏让腌料与排骨充分接触，然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏2-4个小时。
5、香辣烤排骨,烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤箱的接料盘上铺一层锡纸，然后将腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中层，上下火180度烤30--40分钟就可以了。
发表评论 取消回复