需要食材
- 冰冻鸡爪：500g
- 姜：一截
- 蒜：一个
- 红辣椒：4-5个
- 青辣椒：2个
- 葱花：少许
制作步骤
1、香卤鸡爪,准备好食料:冰冻鸡爪500g，青椒2个，红辣椒4个，蒜一个，姜一截，葱花少许。剪刀一把。
2、香卤鸡爪,用剪刀把鸡爪尖剪掉
3、香卤鸡爪,把鸡爪砍成小段，方便吃！
4、香卤鸡爪,姜、蒜拍碎，青椒、红辣椒、葱花切末
5、香卤鸡爪,把洗净的鸡爪放入锅中，加入清水，放入拍碎的姜，两勺料酒
6、香卤鸡爪,再放入2勺盐，加入的清水盖过鸡爪2-3厘米即可
7、香卤鸡爪,盖上锅盖，开火煮至上气，压3-5分钟即可关火
8、香卤鸡爪,待自然下气后，打开盖子搅拌
9、香卤鸡爪,盛出备用
10、香卤鸡爪,装入碟子
11、香卤鸡爪,起锅放入油、蒜末、青椒、红辣椒煸炒
12、香卤鸡爪,爆炒出香味后，放入鸡爪
13、香卤鸡爪,煸炒均匀后，滴入两勺酱油
14、香卤鸡爪,滴入1/2勺老抽
15、香卤鸡爪,稍微翻炒后加入2勺冰糖
16、香卤鸡爪,煸炒至冰糖融化
17、香卤鸡爪,加入清水
18、香卤鸡爪,清水差不多淹没鸡爪即可
19、香卤鸡爪,盖上锅盖焖3-5分钟
20、香卤鸡爪,微微翻炒即可关火盛出！
21、香卤鸡爪,再洒下葱花搅拌，可以开吃了！记得趁热吃哟。
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