需要食材
- 西兰花：25g
- 蒸好的米饭：1碗
- 鸡腿：1个
- 玉米：20g
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1、西兰花玉米鸡肉糕,所需食材
2、西兰花玉米鸡肉糕,西兰花焯水2分钟
3、西兰花玉米鸡肉糕,鸡腿去骨取肉
4、西兰花玉米鸡肉糕,玉米焯水1分钟
5、西兰花玉米鸡肉糕,快速过一道凉水
6、西兰花玉米鸡肉糕,去掉玉米外衣
7、西兰花玉米鸡肉糕,把鸡肉，（蛋清蛋黄分离取蛋黄）（西兰花花球和根分开取根）玉米，少量玉米淀粉，2滴宝宝酱油一起搅拌成泥
8、西兰花玉米鸡肉糕,蛋清备用
9、西兰花玉米鸡肉糕,容器内垫入硅油纸
10、西兰花玉米鸡肉糕,倒入搅拌好的西兰花玉米鸡肉泥并铺平
11、西兰花玉米鸡肉糕,倒入蛋清
12、西兰花玉米鸡肉糕,再铺上米饭，这里我用的是之前蒸好宝宝没吃完的，如果大家没有时间蒸米饭不加也可以
13、西兰花玉米鸡肉糕,盖上盘子中火蒸20分钟
14、西兰花玉米鸡肉糕,脱模，脱模后插上西兰花球摆盘
15、西兰花玉米鸡肉糕,摆盘
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