需要食材
- RICOS浓缩车打芝士酱：200g
- 小菠菜：500g
- 土豆：240g（约6个）
- 培根：6片
- 切碎的西兰花：250g
- 椰花菜：100g
- 黄油：2汤匙
- 酸奶油：50g
- 葱：2根
- 胡椒粉：适量
- 食盐：适量
制作步骤
1、西兰花奶酪土豆,预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。
2、西兰花奶酪土豆,培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3、西兰花奶酪土豆,将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。
4、西兰花奶酪土豆,将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳。
5、西兰花奶酪土豆,将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用。
6、西兰花奶酪土豆,锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7、西兰花奶酪土豆,然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
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