需要食材
- 花甲：500克
- 生姜：一大块
- 大蒜：半个
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 耗油：20克
- 生抽：少量
- 纯净水：100克
- 生粉：10克
- 葱花：适量
- 红尖椒：2个
制作步骤
1、香辣花甲,花甲先冲洗下，再放入适量盐
2、香辣花甲,加水泡着，让花甲吐沙
3、香辣花甲,两个小时后，把花甲沥干水倒入锅内干炒
4、香辣花甲,花甲慢慢裂开了
5、香辣花甲,用清水再次冲洗，花甲的沙彻底被冲干净了
6、香辣花甲,生姜切片
7、香辣花甲,大蒜拍碎
8、香辣花甲,红尖椒切小
9、香辣花甲,锅内放入适量油，生姜 大蒜 辣椒一起爆香
10、香辣花甲,加入花甲爆炒
11、香辣花甲,五分钟后加入盐 生抽 耗油
12、香辣花甲,生粉和纯净水调均匀
13、香辣花甲,加入花甲内，快收汁时加入切的葱段，炒均匀即可
14、香辣花甲,成品图
15、香辣花甲,成品图，很美味
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