需要食材
- 花甲：500克
- 干辣椒：5克
- 花椒：5克
- 泡椒：20克
- 小米辣：20克
- 洋葱：50克
- 大蒜：30克
- 生姜：30克
- 豆瓣酱：1勺
- 辣妹子：1勺
- 海鲜酱：半勺
- 蚝油：1勺
- 老抽：1勺
- 香醋：半勺
- 味精：3克
- 胡椒粉：3克
- 淀粉：10克
制作步骤
1、香辣花甲,准备材料：花甲，洋葱，姜片，蒜片，小米辣，泡椒，干辣椒，花椒
2、香辣花甲,起锅倒水，烧制沸腾
3、香辣花甲,下入花甲煮至花甲开口捞出备用
4、香辣花甲,起锅倒油，炒香洋葱，姜片，蒜片
5、香辣花甲,继续炒香干辣椒，花椒，小米辣，泡椒
6、香辣花甲,加入豆瓣酱，辣妹子，海鲜酱，蚝油炒出红油
7、香辣花甲,加入适量清水
8、香辣花甲,给老抽，香醋，味精，胡椒粉调味
9、香辣花甲,放入花甲烧制片刻
10、香辣花甲,加入水淀粉勾芡
11、香辣花甲,翻炒均匀即可
12、香辣花甲,制作完成
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