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香辣黄豆芽

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香辣黄豆芽

需要食材

  • 黄豆芽：400克
  • 芹菜叶子：适量
  • 干辣椒：3个
  • 生姜：10克
  • 食用油：20克
  • 盐：一茶匙
  • 生抽：10克
  • 耗油：10克

制作步骤

1、香辣黄豆芽,准备黄豆芽
1、香辣黄豆芽,准备黄豆芽

2、香辣黄豆芽,准备芹菜叶洗净，生姜和干辣椒
2、香辣黄豆芽,准备芹菜叶洗净，生姜和干辣椒

3、香辣黄豆芽,黄豆芽去掉根部，太长可以折成两段
3、香辣黄豆芽,黄豆芽去掉根部，太长可以折成两段

4、香辣黄豆芽,用水冲洗干净备用
4、香辣黄豆芽,用水冲洗干净备用

5、香辣黄豆芽,生姜切成条，干辣椒切小
5、香辣黄豆芽,生姜切成条，干辣椒切小

6、香辣黄豆芽,热锅烧油放入生姜爆香
6、香辣黄豆芽,热锅烧油放入生姜爆香

7、香辣黄豆芽,放入黄豆芽煸炒
7、香辣黄豆芽,放入黄豆芽煸炒

8、香辣黄豆芽,炒至变软放入干辣椒翻炒均匀
8、香辣黄豆芽,炒至变软放入干辣椒翻炒均匀

9、香辣黄豆芽,把辣味炒出后放入芹菜叶子一起翻炒断生
9、香辣黄豆芽,把辣味炒出后放入芹菜叶子一起翻炒断生

10、香辣黄豆芽,放入盐，生抽，耗油
10、香辣黄豆芽,放入盐，生抽，耗油

11、香辣黄豆芽,翻炒均匀即可出锅
11、香辣黄豆芽,翻炒均匀即可出锅

12、香辣黄豆芽,成品图
12、香辣黄豆芽,成品图

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  • 菜谱分类：川菜
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