需要食材
- 虾：10个
- 油：一勺
- 盐：一撮
- 西兰花：一个
- 胡萝卜：半个
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、西兰花炒虾仁,食材准备好
2、西兰花炒虾仁,虾去掉壳
3、西兰花炒虾仁,将背上切开，挑出虾线
4、西兰花炒虾仁,西兰花掰成小朵，用盐水泡十分钟左右冲洗干净
5、西兰花炒虾仁,虾冲洗干净后拌入白胡椒粉、盐和料酒腌制十分钟
6、西兰花炒虾仁,淀粉加入少许水，搅拌均匀备用
7、西兰花炒虾仁,烧开一锅水，加入几滴盐，将西兰花和胡萝卜放进去汆烫1分钟
8、西兰花炒虾仁,捞出来
9、西兰花炒虾仁,放入冰水中，使蔬菜保持脆嫩
10、西兰花炒虾仁,油锅烧热，将虾仁放进去炒至变色，将汆烫好的蔬菜倒进去
11、西兰花炒虾仁,翻拌一分钟后加入盐
12、西兰花炒虾仁,加水淀粉勾芡
13、西兰花炒虾仁,烧开后即可出锅
14、西兰花炒虾仁,清爽开胃哦
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