需要食材
- 虾仁：200g
- 西兰花：1棵
- 胡萝卜：半根
- 蒜瓣：2瓣
- 料酒：1勺
- 酱油：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：半勺
- 食用油：适量
制作步骤
1、西兰花炒虾仁, 西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。
2、西兰花炒虾仁, 胡萝卜洗干净切成片。
3、西兰花炒虾仁,蒜瓣切成片。
4、西兰花炒虾仁,虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5、西兰花炒虾仁,锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。
6、西兰花炒虾仁, 炒锅烧热倒入少许食用油。
7、西兰花炒虾仁,下入虾仁。
8、西兰花炒虾仁, 煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。
9、西兰花炒虾仁,一切准备就绪。
10、西兰花炒虾仁,锅底留余油，下入蒜片炒香。
11、西兰花炒虾仁,下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。
12、西兰花炒虾仁,下入炒好的虾仁翻炒均匀。
13、西兰花炒虾仁,放盐调味。
14、西兰花炒虾仁, 放鸡精翻炒均匀出锅。
15、西兰花炒虾仁,装盘。
16、西兰花炒虾仁, 尝一口，好鲜好好吃的夏日小炒。
17、西兰花炒虾仁,得到了全家人的好评。
18、西兰花炒虾仁,成品。
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