需要食材
- 基围虾：16只
- 油：适量
- 盐：适量
- 西兰花：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 番茄酱：适量
- 糖：适量
- 高汤精：适量
- 蒜片：适量
制作步骤
1、西兰花炒虾球,准备基围虾，或新鲜海虾。
2、西兰花炒虾球,西兰花洗净分成小朵。
3、西兰花炒虾球,入加了少许盐的沸水中焯一下，过凉。
4、西兰花炒虾球,锅中放少量油，加入西兰花略炒。
5、西兰花炒虾球,加入少许盐，略炒后摆入盘中。
6、西兰花炒虾球,基围虾去头去壳留虾尾。
7、西兰花炒虾球,在二分之处向上开口，穿透。
8、西兰花炒虾球,将尾部向上卷起。
9、西兰花炒虾球,穿过来。
10、西兰花炒虾球,向上拉一下。
11、西兰花炒虾球,全部穿好。
12、西兰花炒虾球,锅中入少许油烧热。
13、西兰花炒虾球,加入虾球，翻炒变色至熟盛出。
14、西兰花炒虾球,锅中入少许蒜片略炒，加入番茄酱。
15、西兰花炒虾球,加入适量水，少许糖。
16、西兰花炒虾球,烧开煮浓后，加入虾球。
17、西兰花炒虾球,快速翻炒收汁，加入少许鸡精。
18、西兰花炒虾球,收至自已喜欢的程度，装盘。
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