需要食材
- 鲜虾：250克
- 油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：半勺
- 西兰花：半颗
- 料酒：一勺
- 水淀粉：一勺
制作步骤
1、西兰花炒虾球,鲜虾仁清洗干净后剥出完整的虾肉，并用牙签挑去虾线
2、西兰花炒虾球,将虾拌入白胡椒粉、少量盐和料酒腌制
3、西兰花炒虾球,西兰花掰开烧开水，加几滴油，水烧开后，将西兰花放进去快速焯烫1分钟
4、西兰花炒虾球,红辣椒也汆烫
5、西兰花炒虾球,捞出蔬菜沥干后立刻放入冰水中，使蔬菜保存脆嫩
6、西兰花炒虾球,起油锅，油八成熟的时候放入各种蔬菜，大火翻炒至断生
7、西兰花炒虾球,加入虾肉翻炒
8、西兰花炒虾球,直至虾肉炒至全熟
9、西兰花炒虾球,加盐调味
10、西兰花炒虾球,调小火后加水淀粉勾芡
11、西兰花炒虾球,翻炒均匀即可出锅
12、西兰花炒虾球,太好吃啦
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