需要食材
- 牛肉：200克
- 西兰花：1个
- 生姜：1块
- 红椒：适量
- 花生油：20克
- 腌制牛肉：：
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 黑胡椒粉：2克
- 白糖：2克
- 鸡精：2克
- 生粉：2克
- 姜丝：适量
- 酱汁：：
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 黑胡椒粉：2克
- 白糖：2克
- 鸡精：2克
- 生粉：2克
- 清水：适量
制作步骤
1、西兰花炒牛肉,牛肉洗净切薄片
2、西兰花炒牛肉,西兰花掰小朵
3、西兰花炒牛肉,红椒洗净切丁
4、西兰花炒牛肉,姜丝
5、西兰花炒牛肉,牛肉放入碗中加入一勺生抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、姜丝抓匀腌制十分钟
6、西兰花炒牛肉,酱汁：一勺老抽、料酒、适量的黑胡椒粉、白糖、鸡精、生粉、清水调匀
7、西兰花炒牛肉,西兰花清洗干净加入适量盐浸泡片刻
8、西兰花炒牛肉,锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，倒入西兰花焯烫3-5分钟
9、西兰花炒牛肉,捞起沥干水份
10、西兰花炒牛肉,将西兰花码入盘中，摆出你喜欢的样子
11、西兰花炒牛肉,起油锅放入姜丝爆香
12、西兰花炒牛肉,倒入腌制后的牛肉
13、西兰花炒牛肉,大火翻炒变色
14、西兰花炒牛肉,倒入酱汁翻炒均匀
15、西兰花炒牛肉,放入剩余的西兰花
16、西兰花炒牛肉,倒入红椒丁翻炒均匀即可
17、西兰花炒牛肉,西兰花炒牛肉香嫩爽口
18、西兰花炒牛肉,我要开吃喽????
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