需要食材
- 西兰花：1朵
- 牛肉：150克
- 胡萝卜：1根
- 大蒜：1个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 花椒油：适量
制作步骤
1、西兰花炒牛肉,准备食材。
2、西兰花炒牛肉,将西兰花拆洗干净用淡盐水泡一会儿杀菌。
3、西兰花炒牛肉,烧一锅水，将西兰花焯水后捞出沥干水分备用。
4、西兰花炒牛肉,将胡萝卜洗净切成薄片备用。
5、西兰花炒牛肉,将大蒜切片备用。
6、西兰花炒牛肉,将牛肉切片加入适量生抽、淀粉、花椒油和清水拌匀。
7、西兰花炒牛肉,热锅倒油烧至八成热。
8、西兰花炒牛肉,放入牛肉快速翻炒变色断生。
9、西兰花炒牛肉,断生的牛肉立刻铲出。
10、西兰花炒牛肉,热锅再倒油烧至八成热。
11、西兰花炒牛肉,放入大蒜片爆香。
12、西兰花炒牛肉,放入胡萝卜片翻炒均匀。
13、西兰花炒牛肉,放入牛肉翻炒均匀。
14、西兰花炒牛肉,放入西兰花翻炒片刻。
15、西兰花炒牛肉,放入适量盐翻炒均匀。
16、西兰花炒牛肉,最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
17、西兰花炒牛肉,好吃清爽又营养！
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