需要食材
- 五花肉：一大块
- 老干妈：2勺
- 葱、姜、蒜、花椒：各一小撮
- 鸡精/盐、料酒：4分之一勺
制作步骤
1、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,准备材料
2、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,调制酱料：碗内放入豆瓣酱
3、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,加入鸡精 料酒
4、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,可以再切点干辣椒
5、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,开小火，将肉放入锅中
6、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,煎至两面变色
7、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,放入配料
8、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,放入酱料
9、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,大火翻炒 炒熟肉片(尝尝不够咸可以放点盐)
10、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,加入小葱段拌匀 关火
11、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,装入盘中 开吃吧~
12、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,成品色泽红亮 香辣过瘾 肉质q弹
13、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,又是妥妥的一道下饭菜
14、香辣过瘾 十分钟无油版 回锅肉,来个特写 味道比较重口 麻辣
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