需要食材
- 豆腐：2块
- 瘦肉：100g
- 香菇：50g
- 豆豉：20g
- 盐(辅料）：3g
- 油(辅料）：1勺
- 酱油(辅料）：1勺
- 料酒(辅料）：1勺
- 蒜(辅料）：2粒
- 生姜2克(辅料）：2克
- 红辣椒(辅料）：2个
- 葱(辅料）：1根
- 生粉(辅料）：2克
制作步骤
1、香辣豆腐,豆腐用清水浸泡，捞出，沥干水，待用；
3、香辣豆腐,然后放入肉末、生姜、香菇碎末继续爆香
4、香辣豆腐,豆腐放在手上，切2厘米的正方块，直接切入锅中
5、香辣豆腐,放入料酒、酱油、盐、加入适量的水，轻轻炒均，煮沸
6、香辣豆腐,生粉勾芡，倒入锅中继续煮沸，收汁，晒入葱花，即可
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