需要食材
- 草鱼：500g
- 生姜：1块
- 白糖：3g
- 大葱：1/3根
- 豆瓣酱：20ml
- 料酒：10ml
- 酱油：10ml
- 花生油：30ml
- 盐：2g
- 花椒粉：3g
- 白胡椒粉：5g
制作步骤
1、香辣草鱼,准备好草鱼
2、香辣草鱼,取一餐的量，摸上盐、料酒和白胡椒粉腌制一下
3、香辣草鱼,切成厚片
4、香辣草鱼,大葱切厚片，草鱼切厚片。
5、香辣草鱼,我烧热后放入花生油，下姜片
6、香辣草鱼,这下大葱片
7、香辣草鱼,炒出香味。
8、香辣草鱼,放入郫县豆瓣酱。
9、香辣草鱼,炒出红油色
10、香辣草鱼,将草鱼放入锅中。
11、香辣草鱼,稍微炸一下。
12、香辣草鱼,大火烧开放酱油、白糖、花椒粉和盐。
13、香辣草鱼,准备好玉米淀粉
14、香辣草鱼,加入少许清水调匀
15、香辣草鱼,倒入煮好的鱼中
16、香辣草鱼,装盘即可
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