需要食材
- 四人份：
- 猪小里脊：800g
- 腌料：
- 冷开水：300cc
- 海盐：8g
- 红糖：6g
- 香草芝麻：
- 黄芥末：30g
- 巴西里：6g
- 百里香：3g
- 迷迭香：3g
- 白芝麻：5g
制作步骤
1、香烤小里脊,猪肉洗净沥干水
2、香烤小里脊,腌料：海盐、红糖、冷开水
3、香烤小里脊,将腌料搅拌开，让肉完全的浸泡在腌料里
4、香烤小里脊,保鲜膜包起来
5、香烤小里脊,放冷藏2小时
6、香烤小里脊,把腌料倒掉
7、香烤小里脊,再放冷藏2小时
8、香烤小里脊,预热烤箱190度
9、香烤小里脊,现在只需要香草芝麻跟黄芥末
10、香烤小里脊,香草洗净用厨房纸巾吸干水分
11、香烤小里脊,迷迭香去梗切末
12、香烤小里脊,百里香去梗切末
13、香烤小里脊,巴西里去梗切末
14、香烤小里脊,将白芝麻炒香
15、香烤小里脊,香草末跟芝麻
16、香烤小里脊,将白筋切除干净
17、香烤小里脊,将腌好的肉放到烤盘上
18、香烤小里脊,进烤箱190度烤30分钟
19、香烤小里脊,香草芝麻混合均匀
20、香烤小里脊,时间到将肉移出烤箱静置10分钟
21、香烤小里脊,底部朝上沾香草芝麻
22、香烤小里脊,所有的肉都均匀的沾上香草芝麻
23、香烤小里脊,切成1cm的肉片，搭配黄芥末！
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