需要食材
- 高筋面粉：120克
- 低筋面粉：40克
- 酵母：2克
- 植物油：10克
- 水：90克
- 玉米粒：50克
- 香肠：1条
- 圣女果：3个
- 马苏里拉：适量
- 蕃茄沙司：适量
制作步骤
1、香烤迷你小披萨,玉米洗干净放入水中煮熟后沥干水份待用。
2、香烤迷你小披萨,香肠切成小片
3、香烤迷你小披萨,圣女果洗干净后切成小粒状
4、香烤迷你小披萨,面粉，水，酵母，油混合在一起。
5、香烤迷你小披萨,用筷子搅拌成絮状后揉面。
6、香烤迷你小披萨,将面团揉到能拉出膜的状态。
7、香烤迷你小披萨,将揉好的面团放入盘中盖布发酵一小时。
8、香烤迷你小披萨,面团发酵到原来的两倍大，用手指沾水插入面团中间，面团不回缩。
9、香烤迷你小披萨,将发酵好的面团揉一会进行排气后盖布静置五分钟，用擀面杖将面团擀成薄面皮。
10、香烤迷你小披萨,用一个小圆型印出饼皮，(大小根据自己的喜欢选择)
11、香烤迷你小披萨,在面皮上涂上一层蕃茄沙司。
12、香烤迷你小披萨,用叉子在面皮上叉出小孔，防止烤的过程中鼓起。
13、香烤迷你小披萨,放入切碎的圣女果，香肠，玉米，马苏里拉芝士。
14、香烤迷你小披萨,放入预热好的160度烤箱烤十五分钟，烤箱温度根据自家的调节。
15、香烤迷你小披萨,成品。
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