需要食材
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：60g
- 黄油：20g
- 细砂糖：45g
- 柠檬汁：少许
- 白巧克力币：300g
- 食用色素：红、黄、蓝、绿
制作步骤
1、星空棒棒糖蛋糕,蛋白低速打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋白内，打至硬性发泡
2、星空棒棒糖蛋糕,加入蛋黄，速度打发半分钟
3、星空棒棒糖蛋糕,筛入低粉，＂J＂字型翻拌（课程中非常详细的将＂J＂字搅拌法做给大家看哦！）至无干粉
4、星空棒棒糖蛋糕,加入黄油，一样＂J＂字型拌匀
5、星空棒棒糖蛋糕,装入裱花袋内，裱花袋剪一小手指大的小孔
6、星空棒棒糖蛋糕,挤入棒棒糖模，轻震几下
7、星空棒棒糖蛋糕,插入棒棒糖棍，别插太深
8、星空棒棒糖蛋糕,烤箱预热180度上下火20分钟左右
9、星空棒棒糖蛋糕,白色巧克力币隔50度水融化，小火保持水温
10、星空棒棒糖蛋糕,棒棒糖出炉马上脱模，一个个分别插入巧克力液内，均匀地沾上巧克力液放凉
11、星空棒棒糖蛋糕,剩余的巧克力加入红色、蓝色、绿色、黄色食用色素，用牙签随意拌一下
12、星空棒棒糖蛋糕,棒棒糖蛋糕插入彩色巧克力液内，轻一圈后提起插在模具上放凉
13、星空棒棒糖蛋糕,打上蝴蝶结，送人去咯！
14、星空棒棒糖蛋糕,萌萌哒
15、星空棒棒糖蛋糕,特写镜头
发表评论 取消回复