需要食材
- 西葫芦：半个
- 鸡蛋：2个
- 淀粉：50克
- 精盐：5克
- 大豆色拉油：少许
制作步骤
1、香煎西葫芦鸡蛋饼,西葫芦清洗干净
2、香煎西葫芦鸡蛋饼,切成薄片
3、香煎西葫芦鸡蛋饼,加入精盐
4、香煎西葫芦鸡蛋饼,调匀腌制5分钟
5、香煎西葫芦鸡蛋饼,玉米淀粉
6、香煎西葫芦鸡蛋饼,把鸡蛋液打入碗中调匀
7、香煎西葫芦鸡蛋饼,取一片西葫芦在淀粉中蘸匀
8、香煎西葫芦鸡蛋饼,把蘸好淀粉的西葫芦片放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液
9、香煎西葫芦鸡蛋饼,锅内加入少许大豆色拉油烧热，加入裹好淀粉和鸡蛋液的西葫芦片，小火煎制
10、香煎西葫芦鸡蛋饼,煎至一面金黄的时候，把西葫芦片取出来再裹一层鸡蛋液
11、香煎西葫芦鸡蛋饼,放入锅中煎至两面金黄即可
12、香煎西葫芦鸡蛋饼,西葫芦鸡蛋饼出锅了，软糯鲜香，老少皆宜！
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