需要食材
- 猪耳朵：1只
- 胡萝卜：半根
- 青瓜：半根
- 糖：一小匙
- 卤水汁：100ML
- 生抽 ： 2大匙
- 料酒 ：1大匙
- 白糖 ：2小匙
- 生姜 ：3片
- 蒜蓉 ：适量
- 醋 ：2大匙
- 香油 ：适量
制作步骤
1、下酒小菜~凉拌猪耳,准备好材料；
2、下酒小菜~凉拌猪耳,猪耳朵洗干净，除去杂毛后，冷水下锅，放入姜片；
3、下酒小菜~凉拌猪耳,倒入料酒;
4、下酒小菜~凉拌猪耳,倒入卤水汁；
5、下酒小菜~凉拌猪耳,倒入生抽；
6、下酒小菜~凉拌猪耳,放入白糖；
7、下酒小菜~凉拌猪耳,大火煮开后中小火煮30分钟后捞起晾凉，切成细条；
8、下酒小菜~凉拌猪耳,黄瓜切丝;
9、下酒小菜~凉拌猪耳,胡萝卜切丝；
10、下酒小菜~凉拌猪耳,把胡萝卜放入水沸水中，水再次沸腾后捞起沥干水；
11、下酒小菜~凉拌猪耳,切好的猪耳，和胡萝卜丝，青瓜丝放入盘中；
12、下酒小菜~凉拌猪耳,放入蒜蓉，倒入醋；
13、下酒小菜~凉拌猪耳,倒入生抽，香油搅拌均匀后腌制30分钟即可；
14、下酒小菜~凉拌猪耳,习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
发表评论 取消回复