需要食材
- 猪肉末：300克
- 北豆腐：300克
- 鲜姜：1块
- 大葱：1段
- 生抽：2勺
- 料酒：1勺
- 蚝油：1勺
- 玉米淀粉：3勺
- 白胡椒粉：3克
- 鸡粉：3克
- 花生油：3勺
制作步骤
1、香煎肉末豆腐饼,北豆腐300克
2、香煎肉末豆腐饼,把北豆腐压成豆腐泥
3、香煎肉末豆腐饼,鲜姜切成末
4、香煎肉末豆腐饼,大葱切成末
5、香煎肉末豆腐饼,猪肉末300克
6、香煎肉末豆腐饼,加入2勺生抽
7、香煎肉末豆腐饼,加入1勺料酒
8、香煎肉末豆腐饼,加入1勺蚝油
9、香煎肉末豆腐饼,搅拌均匀，静止入味10分钟
10、香煎肉末豆腐饼,把入味的肉末放入一个大点的盆里
11、香煎肉末豆腐饼,加入3克白胡椒粉
12、香煎肉末豆腐饼,加入姜末和葱末
13、香煎肉末豆腐饼,搅拌均匀
14、香煎肉末豆腐饼,加入3勺玉米淀粉
15、香煎肉末豆腐饼,加入豆腐泥调匀
16、香煎肉末豆腐饼,加入3克鸡粉
17、香煎肉末豆腐饼,充分调匀
18、香煎肉末豆腐饼,把豆腐肉末做成直径4㎝，厚1㎝的小饼
19、香煎肉末豆腐饼,炒锅烧热后加入3勺花生油
20、香煎肉末豆腐饼,油温6分热的时候加入豆腐饼，全程小火煎制
21、香煎肉末豆腐饼,煎至一面金黄就可以翻面
22、香煎肉末豆腐饼,盖上锅盖，煎至大约3分钟
23、香煎肉末豆腐饼,肉末豆腐饼煎好了
24、香煎肉末豆腐饼,肉末豆腐饼出锅了
25、香煎肉末豆腐饼,肉末豆腐饼营养丰富，外焦里嫩，鲜香适宜，非常好吃~
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