需要食材
- 莲藕：一节
- 新鲜猪肉：300克
- 鸡蛋：一个
- 小葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：一大勺
- 白糖：一小勺
- 料酒：一大勺
- 淀粉：适量
制作步骤
1、香煎藕饼,准备好主食材。
2、香煎藕饼,将肉洗净剁成末。
3、香煎藕饼,将肉末放入大碗中，加入一小勺白糖
4、香煎藕饼,加入适量盐
5、香煎藕饼,加入一大勺料酒
6、香煎藕饼,加入一大勺生抽
7、香煎藕饼,搅拌均匀，腌制一会至其入味。
8、香煎藕饼,将莲藕去皮洗净，切成小丁
9、香煎藕饼,将藕丁倒入肉末碗中
10、香煎藕饼,葱洗净切葱花，加入肉末碗中
11、香煎藕饼,打入一个鸡蛋搅拌均匀
12、香煎藕饼,加入适量淀粉
13、香煎藕饼,用筷子一个劲顺时针搅拌起㬵
14、香煎藕饼,取适量饼料放入小蝶中，轻轻按压一下
15、香煎藕饼,取一平底锅烧热，倒入适量油，将小蝶里的藕饼轻轻倒入锅中，用锅铲把饼整成圆饼，然后小火慢煎。
16、香煎藕饼,待锅铲能推动藕饼，颜色呈黄褐色时，再翻面，小火煎至两面呈黄褐色即可。
17、香煎藕饼,香喷喷的藕饼，慢慢享用吧。
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