需要食材
- 海鲫鱼：6条
- 大蒜：8克
- 料酒：5克
- 盐：适量
- 花椒粉：2克
- 花生油：5克
- 生抽：6克
- 蕃茄酱：15克
- 白糖：5克
- 淀粉：10克
- 小米辣：1个
- 白芝麻：少许
制作步骤
1、香煎海鲫鱼,首先把海鲫鱼放入盆里。
2、香煎海鲫鱼,把海鲫鱼取出内脏后，用自来水冲洗干净。
3、香煎海鲫鱼,这个时候根据个人口味加入适量的盐。
4、香煎海鲫鱼,加入花椒粉增加口感。
5、香煎海鲫鱼,最后倒入料酒。
6、香煎海鲫鱼,把所有的食材都加入后，腌制30分钟。
7、香煎海鲫鱼,腌制好的海鲫鱼，用清水冲洗干净后沥干水分。
8、香煎海鲫鱼,大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎。
9、香煎海鲫鱼,把绞碎的大蒜，取出放入碗中。
10、香煎海鲫鱼,加入生抽和番茄酱，再加入白糖。
11、香煎海鲫鱼,倒入适量的清水搅拌均匀备用。
12、香煎海鲫鱼,电饼铛预热后，用硅胶刷蘸花生油涂抹锅里。
13、香煎海鲫鱼,把沥干水分的海鲫鱼，码放在烤盘里。
14、香煎海鲫鱼,盖上电饼铛，用小火慢慢煎至。
15、香煎海鲫鱼,把海鲫鱼煎至两面金黄色的时候。
16、香煎海鲫鱼,这个时候倒入提前调好的调料汁。
17、香煎海鲫鱼,大火煮沸后，看见汤汁变得越来越粘稠时。
18、香煎海鲫鱼,撒上葱花即可关火。
19、香煎海鲫鱼,把煎好的海鲫鱼盛入盘中，撒上少许白芝麻，我还加了小米辣。
20、香煎海鲫鱼,成品一
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