香煎带鱼

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香煎带鱼

需要食材

带鱼：300克
鸡蛋：1个
葱：少许
姜：2片
白酒：少许
面粉：适量
油：适量
盐：适量

制作步骤

1、香煎带鱼,带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用，

1、香煎带鱼,带鱼清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，选取中间那部分，切段备用，

2、香煎带鱼,带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟，

2、香煎带鱼,带鱼撒上葱花和姜片，再倒入白酒拌匀，腌制30分钟，

3、香煎带鱼,鸡蛋加入适量的盐打散备用，

3、香煎带鱼,鸡蛋加入适量的盐打散备用，

4、香煎带鱼,将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液，

4、香煎带鱼,将腌好的带鱼先放在蛋液中，将其均匀地裹上蛋液，

5、香煎带鱼,再在蛋液外面裹上一层面粉，

5、香煎带鱼,再在蛋液外面裹上一层面粉，

6、香煎带鱼,裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉，

6、香煎带鱼,裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿，再把多余的面粉抖掉，

7、香煎带鱼,平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出锅了。

7、香煎带鱼,平底锅里放适量的油，油热后，把带鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄色，就可以出锅了。

8、香煎带鱼,很下饭哦。

8、香煎带鱼,很下饭哦。

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菜谱分类：滋阴补肾
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