需要食材
- 鸡翅根：500克
- 松茸：400克
- 宽粉：200克
- 油：6克
- 盐：5克
- 葱：20克
- 生姜：8克
- 香菜：1根
- 八角：1粒
- 花椒：10粒
- 生抽：5克
- 蚝油：5克
- 料酒：3汤匙
- 白糖：5克
制作步骤
1、小鸡炖蘑菇粉条,准备好松茸蘑菇，洗净待用。
2、小鸡炖蘑菇粉条,将松茸切片儿待用。
3、小鸡炖蘑菇粉条,准备好小葱、姜、香菜、宽粉。
4、小鸡炖蘑菇粉条,配菜切碎待用。
5、小鸡炖蘑菇粉条,准备好鸡翅根、剁成两段洗净待用。
6、小鸡炖蘑菇粉条,锅中烧开水，放入鸡翅根焯一下血水。
7、小鸡炖蘑菇粉条,捞出洗净，就可以开始烹饪啦！
8、小鸡炖蘑菇粉条,锅中倒入油，放入白糖、八角、花椒，小火融化白糖。
9、小鸡炖蘑菇粉条,放入鸡翅根翻炒均匀。
10、小鸡炖蘑菇粉条,再放入料酒、生抽、蚝油，继续翻炒均匀。
11、小鸡炖蘑菇粉条,鸡翅根上色后，放入葱姜爆香。
12、小鸡炖蘑菇粉条,倒入600ml水，大火加热烧开锅。盖盖儿中火炖煮10分钟。
13、小鸡炖蘑菇粉条,鸡翅根5成熟时，放入松茸，继续炖煮10分钟。
14、小鸡炖蘑菇粉条,放入2小勺盐。
15、小鸡炖蘑菇粉条,放入宽粉，让汤汁将宽粉盖过，盖盖儿继续炖煮。
16、小鸡炖蘑菇粉条,大约七分钟后，汤汁减少了，被吸入宽粉中，宽粉已熟。
17、小鸡炖蘑菇粉条,撒上香菜末，即可出锅喽！
18、小鸡炖蘑菇粉条,隔着屏幕都能闻到香味，诱人极了！
19、小鸡炖蘑菇粉条,配上一碗米饭，满满的幸福感！
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