需要食材
- 豆腐：一块
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 葱：两根
- 淀粉：适量
- 辣椒：1个
制作步骤
1、香煎豆腐,买来的豆腐，因为煎豆腐所以最好选择老点的豆腐。不然翻面的时候容易坏。
2、香煎豆腐,豆腐洗净，切成块。最好切的厚些。
3、香煎豆腐,姜蒜切成末。
4、香煎豆腐,葱切成小段。
5、香煎豆腐,倒油烧到七分热。油的多少根据豆腐的多少决定。
6、香煎豆腐,油烧热后，把豆腐一块一块放进去。
7、香煎豆腐,在豆腐的表面均匀的撒上盐。
8、香煎豆腐,开中大火煎。
9、香煎豆腐,煎到两面金黄，翻面后将另外一面也煎到金黄色。
10、香煎豆腐,倒入适量生抽，将切好的蒜末倒进去。再放入一勺淀粉，调制成酱汁。
11、香煎豆腐,将调好的酱汁倒进去。收汁
12、香煎豆腐,装盘，将葱撒上去。如果喜欢吃辣椒的话就放点辣椒。
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