需要食材
- 钉螺：500g
- 姜：1块
- 大蒜：2瓣
- 洋葱：1/4个
- 蚝油：1勺
- 料酒：1勺
- 海鲜酱油：1勺
- 味精：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、下酒菜～爆炒钉螺,钉螺去掉尾部尖尖的那部分将放入清水浸泡10分钟，吐出泥沙，最后清新干净
2、下酒菜～爆炒钉螺,姜切丝，大蒜切末，辣椒切圈备用
3、下酒菜～爆炒钉螺,洋葱切好备用，只需要1/4的洋葱即可
4、下酒菜～爆炒钉螺,葱洗干净切成葱花
5、下酒菜～爆炒钉螺,热锅倒入适量食用油
6、下酒菜～爆炒钉螺,放入姜丝煸出香味
7、下酒菜～爆炒钉螺,再放入蒜末
8、下酒菜～爆炒钉螺,再次放入辣椒
9、下酒菜～爆炒钉螺,最后放入洋葱
10、下酒菜～爆炒钉螺,翻炒片刻，香味扑鼻而来
11、下酒菜～爆炒钉螺,倒入钉螺
12、下酒菜～爆炒钉螺,大火翻炒
13、下酒菜～爆炒钉螺,加入一勺蚝油
14、下酒菜～爆炒钉螺,一勺料酒
15、下酒菜～爆炒钉螺,一勺海鲜酱油翻炒均匀即可
16、下酒菜～爆炒钉螺,出锅前加少许味精
17、下酒菜～爆炒钉螺,放葱花
18、下酒菜～爆炒钉螺,再次翻炒均匀即可
19、下酒菜～爆炒钉螺,装在自己喜欢的器皿
20、下酒菜～爆炒钉螺,老板娘再来一盘！好吃停不下来????
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