需要食材
- 黑巧克力(75%浓度)：50克
- 酸奶：40克
- 白砂糖：20克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 中筋面粉：40克
- 奶油奶酪：125克
- 鸡蛋(奶酪糊)：1个
- 白砂糖(奶酪糊)：40克
- 原味酸奶(奶酪糊)：125克
- 玫瑰花：1支
- 糖珠：适量
- 幕斯围边：适量
制作步骤
1、鲜花芝士蛋糕,黄油，巧克力放在盘中，隔热水融化。
2、鲜花芝士蛋糕,筛入面糊搅拌均匀。
3、鲜花芝士蛋糕,加入酸奶搅拌均匀。
4、鲜花芝士蛋糕,将面糊放入涂了油的模具中，振出汽泡。
5、鲜花芝士蛋糕,放入预热好的150度烤箱烤五分钟，烤到凝固即可。
6、鲜花芝士蛋糕,奶油奶酪室温软化后加入糖用电动打蛋器搅拌顺滑后加入一个鸡蛋搅拌均匀。
7、鲜花芝士蛋糕,在奶酪糊中加入酸奶搅拌均匀。
8、鲜花芝士蛋糕,将奶酪糊倒入刚才烤好的蛋糕底上，振出汽泡。在烤箱底层放个托盘放入水用水谷130度烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节。
9、鲜花芝士蛋糕,烤好的重芝士蛋糕放凉后脱模
10、鲜花芝士蛋糕,玫瑰花用淡盐水浸泡后擦干待用。。
11、鲜花芝士蛋糕,鸡糕外围围一圈幕斯圈用于支撑花叶，先在最外围围上大片的花瓣。
12、鲜花芝士蛋糕,由大到小一层层围起来形成花型，再用糖珠点缀。
13、鲜花芝士蛋糕,成品。
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