需要食材
- 牛腩：1斤
- 西红柿：3个
- 土豆：1个
- 生姜：1块
- 香菜：可不放
- 盐：1小匙
制作步骤
1、西红柿土豆炖牛腩,牛腩洗净切块，这一次去晚了牛腩买的不好，尽可能选瘦一些的比较好吃
2、西红柿土豆炖牛腩,冷水入锅，加几片姜片去腥
3、西红柿土豆炖牛腩,水开后捞出冲洗干净浮沫
4、西红柿土豆炖牛腩,西红柿2个切小丁
5、西红柿土豆炖牛腩,1个切块备用
6、西红柿土豆炖牛腩,土豆去皮切块备用
7、西红柿土豆炖牛腩,锅里倒入适量油，下入姜丝炒香
8、西红柿土豆炖牛腩,下入西红柿丁煸炒
9、西红柿土豆炖牛腩,煸炒出西红柿汁来
10、西红柿土豆炖牛腩,下入牛腩翻炒一会
11、西红柿土豆炖牛腩,转入砂锅，加适量水大火烧开
12、西红柿土豆炖牛腩,水开后转中火炖1.5-2个小时
13、西红柿土豆炖牛腩,加入土豆煮十多分钟
14、西红柿土豆炖牛腩,加入西红柿块稍煮一会
15、西红柿土豆炖牛腩,加盐调味即可
16、西红柿土豆炖牛腩,成品~
17、西红柿土豆炖牛腩,成品~
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