需要食材
- 番茄：2个
- 面粉：120克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：2棵
- 盐：3克
- 生抽：1汤匙
- 胡椒粉：0.5克
- 芝麻油：半汤匙
- 食用油：2汤匙
- 葱：1段
- 白糖：半汤匙
制作步骤
1、西红柿面疙瘩,食材准备好了
2、西红柿面疙瘩,青菜冲洗干净
3、西红柿面疙瘩,开水汆烫番茄 易于剥皮
4、西红柿面疙瘩,青菜焯水
5、西红柿面疙瘩,给番茄剥皮 剥皮后切小块
6、西红柿面疙瘩,葱切片 鸡蛋打散备用
7、西红柿面疙瘩,起炒锅 锅中放入食用油
8、西红柿面疙瘩,油热后放入番茄小块
9、西红柿面疙瘩,随着加热 番茄逐渐软烂 放入白糖
10、西红柿面疙瘩,放入生抽
11、西红柿面疙瘩,放入葱片
12、西红柿面疙瘩,倒入清水 水量按照自家用量放入 盖上盖子 烧开
13、西红柿面疙瘩,等水开的时候 将清水慢慢加入面粉中 一点点添加 同时用筷子快速搅拌成疙瘩状 大小相对均匀即可 我自己一手拿水瓶 一手搅拌面粉 没办法拍照这一步 请见谅
14、西红柿面疙瘩,番茄汤烧开后 放入面疙瘩
15、西红柿面疙瘩,用筷子搅拌 让面疙瘩颗颗分离 加入盐 继续煮
16、西红柿面疙瘩,面疙瘩煮熟了 放入鸡蛋液
17、西红柿面疙瘩,放入胡椒粉增香
18、西红柿面疙瘩,放入芝麻油增香
19、西红柿面疙瘩,最后放入青菜 关火
20、西红柿面疙瘩,出锅了
21、西红柿面疙瘩,酸酸甜甜好味道
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