需要食材
- 面疙瘩食材：:
- 中筋面粉：150g
- 盐：2g
- 纯净水：185g
- 配菜：:
- 洋葱：30g
- 胡萝卜：70g
- 芹菜：80g
- 土豆：1个
- 西红柿：1个
- 食用油：适量
- 原味鲜酱油：2勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、西红柿面疙瘩,先来准备面疙瘩的面糊:面粉中加入盐混合均匀，再加入纯净水搅拌成稠一点的糊状，静置10分钟左右备用。
2、西红柿面疙瘩,洋葱切碎。
3、西红柿面疙瘩,胡萝卜切成小丁。
4、西红柿面疙瘩,芹菜切成小丁。
5、西红柿面疙瘩,土豆切成小丁。
6、西红柿面疙瘩,西红柿去皮切成小丁。
7、西红柿面疙瘩,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入洋葱碎炒香。
8、西红柿面疙瘩,下入土豆和胡萝卜。
9、西红柿面疙瘩,翻炒至土豆微微变的透明。
10、西红柿面疙瘩,下入西红柿。
11、西红柿面疙瘩,翻炒至西红柿出汁。
12、西红柿面疙瘩,放原味鲜酱油和盐调味。
13、西红柿面疙瘩,加入开水烧开，转中火保持锅里的汤一直是开的状态，用筷子夹起一个小面疙瘩下入锅里，一直到将面糊夹完。
14、西红柿面疙瘩,用锅铲搅动一下，将面疙瘩煮熟。
15、西红柿面疙瘩,下入芹菜再次烧开，放鸡精增加口感。
16、西红柿面疙瘩,盛出。
17、西红柿面疙瘩,好吃又解馋的家乡小吃。
18、西红柿面疙瘩,热乎乎的来一碗。
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