需要食材
- 西红柿：150克
- 鸡蛋：2个
- 葱：5克
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、西红柿炒蛋,准备的食材有：鸡蛋、西红柿、葱。
2、西红柿炒蛋,西红柿去蒂，在底部轻轻的划十字刀。
3、西红柿炒蛋,准备一个小锅，锅里加水烧开。
4、西红柿炒蛋,放入西红柿，用筷子翻面，烫5秒钟左右。
5、西红柿炒蛋,捞起，放入冷水里。
6、西红柿炒蛋,这时候就能很轻松的把西红柿的皮剥下来了。
7、西红柿炒蛋,葱白葱叶切碎，分开放。
8、西红柿炒蛋,西红柿切块。
9、西红柿炒蛋,鸡蛋打入碗里。
10、西红柿炒蛋,搅拌成均匀的鸡蛋液，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
11、西红柿炒蛋,锅里倒入食用油，中火加至五成热倒入鸡蛋液。
12、西红柿炒蛋,倒入鸡蛋液。
13、西红柿炒蛋,用铲子把鸡蛋炒开，待所有蛋液凝固后,用铲子切成块，马上盛起，不要炒太老。
14、西红柿炒蛋,锅里重新加入油，加入葱白。
15、西红柿炒蛋,煸炒出香味后，加入西红柿，继续翻炒。
16、西红柿炒蛋,炒到西红柿变软出汁时，加入炒好的鸡蛋。
17、西红柿炒蛋,翻炒均匀，鸡蛋外层都裹上了西红柿汁，起锅前根据个人口味加入适量的盐调味。
18、西红柿炒蛋,撒上葱绿，拌匀后就可以盛起食用了。
19、西红柿炒蛋,西红柿炒蛋，作为便当食材，也是很不错的选择哦，健康又美味。
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