需要食材
- 棉花糖：160g
- 黄油：40g
- 奶粉：40g
- 小奇福饼干：160g
- 蔓越莓：60g
- 大杏仁：30g
- 熟花生米：30g
- 开心果：20g
制作步骤
1、雪花酥,准备好果干、黄油和奶粉。
2、雪花酥,准备好饼干和棉花糖。
3、雪花酥,开小火，黄油放入不粘锅内。
4、雪花酥,加热至融化。
5、雪花酥,迅速放入棉花糖。
6、雪花酥,用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合，大气泡消失，显现有光泽的状态。
7、雪花酥,加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
8、雪花酥,关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下。
9、雪花酥,接着加入饼干。
10、雪花酥,从下往上，从外往里的简单翻拌几下。
11、雪花酥,把雪花酥团倒入不粘烤盘内。
12、雪花酥,用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
13、雪花酥,带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团，然后进一步借用塑料刮板整形成方形。
14、雪花酥,给整形好的雪花酥筛上奶粉。
15、雪花酥,放凉后，用锯齿刀把雪花酥切成大小一致的块状，可根据自己的喜好来决定切块的大小。
16、雪花酥,注意要密封保存。
17、雪花酥,成品图。
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