需要食材
- 材料1：2个中等个头的西葫芦：
- 切碎：
- 1小把葱：
- 蛋液稍微搅打一下：
- 1个鸡蛋：
- 1/4杯牛奶：
- 1杯面粉（大约150克）：
- 1茶匙泡打粉：
- 2汤匙新鲜香草（罗勒：
- 偶用了薄荷：
- 薄荷）：
- 切碎：
- 或者1-2汤匙帕玛森芝士粉代替）：
- 1/4杯帕玛森芝士丝（可用普通芝士代替：
- 皮擦丝：
- 1个柠檬：
- 现磨海盐和黑胡椒：
- 橄榄油或者熟菜油：
- 材料2：：
- 1杯希腊酸奶（Greek：yoghurt),用浓稠的原味老式酸奶就对了
- 切小丁或者薄片：
- 1个小个头黄瓜：
- 剁成蒜蓉：
- 2粒蒜米：
- 切碎：
- 1把新鲜薄荷：
- 1-2汤匙橄榄油：
- 现磨海盐和黑胡椒：
制作步骤
1、西葫芦塌饼的新吃法，附送清新希腊酸奶黄瓜酱秘方,加入牛奶，用勺子轻轻混合均匀。
2、西葫芦塌饼的新吃法，附送清新希腊酸奶黄瓜酱秘方,平底锅加橄榄油，加热到中大火。将1大汤匙西葫芦面糊放入平底锅，两面煎至金黄，中途只翻面一次。煎好的西葫芦塌饼放在厨房用纸上吸掉多余的油。趁热吃煎饼哦。
3、西葫芦塌饼的新吃法，附送清新希腊酸奶黄瓜酱秘方,这是希腊酸奶黄瓜酱的做法，把黄瓜，酸奶，蒜蓉，薄荷，橄榄油，少许盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。酸奶黄瓜酱最好提前做，放到冰箱里保存，冰凉口感的酱最舒服了。
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