需要食材
- 鸡腿：2只
- 蒜头：5瓣
- 姜：5片
- 新鲜胡椒粒：2串
- 葱：2枝
- 调味料 棕榈糖或红砂糖 酱油 米酒 香油： 1汤匙 1.5汤匙 2汤匙 少许
制作步骤
1、鲜胡椒烧鸡,鸡腿洗净沥干；葱和辣椒还有胡椒粒洗净；姜去皮备用。
2、鲜胡椒烧鸡,鸡腿切块；葱切段；辣椒去籽后切圈状；姜切片；蒜头去皮。
3、鲜胡椒烧鸡,锅烧热后放入适量的沙拉油与少许香甜，放入蒜头与姜片炒出香味。
4、鲜胡椒烧鸡,放入鸡肉，
5、鲜胡椒烧鸡,皮朝下煎上色。
6、鲜胡椒烧鸡,放入糖炒匀后，
7、鲜胡椒烧鸡,加入酱油，将鸡肉炒上色。
8、鲜胡椒烧鸡,放入葱白与新鲜胡椒粒，
9、鲜胡椒烧鸡,加入米酒炒匀，接着放入1/2杯的水，大火煮滚后试酱汁的味道并微调。
10、鲜胡椒烧鸡,盖上锅盖，小火焖烧10分钟。
11、鲜胡椒烧鸡,转大火收汁，接着放入辣椒。
12、鲜胡椒烧鸡,撒上葱绿，拌炒两下即可起锅。
13、鲜胡椒烧鸡,香辣够味，酱汁用来拌饭最棒了！
发表评论 取消回复