需要食材
- 鸭梨：2只
- 冰糖：10粒
制作步骤
1、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,在梨盏里放入冰糖，我在每个梨盏里放了约10梨左右的冰糖，放的太多了，吃起来太甜了，建议大家放4、5粒冰糖就可以，不过要看梨的大小哦。
2、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,把梨盏放入烤碗里。
3、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,把梨盏的盖儿盖上。图中的梨把我没有剪掉，我当时想留着梨把是为了美观漂亮的，实际上是必须剪下去的，不然烤的时候梨把先糊了。
4、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,这是烤了30分钟时的状态，冰糖化了一半，梨的颜色变成深色，用牙签戳戳梨肉，梨肉还很硬。
5、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,这是烤了1个小时20分钟的状态，梨肉绵软，梨汁溢出，但是由于火大了，梨汁被烤糊了一部分。所以建议大家文火160度慢烤。
6、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,把梨盛出来，梨汁粘稠呈蜜糖色，梨有些软塌但是梨皮完好无损。
7、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,用小勺轻轻一舀，梨肉棉软，入口即化，梨味香气四溢，吃后感觉清清爽爽。
8、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,把整只梨放在小碗里时，揭开梨“盖”，梨汁“咕嘟咕嘟”冒着小泡泡，极有诱惑了。
9、小寒节气 润肺止咳来只烤梨,开吃吧……
发表评论 取消回复