需要食材
- 虾：适量
- 粉丝：2捆
- 香菇：5-8朵
- 熟咸蛋黄：2个
- 红萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 葱蒜：适量
- 盐糖：少许
- 酱油：1勺
- 蚝油：1勺
制作步骤
1、虾皇粉丝煲,虾剥壳，虾头留着一会有用
2、虾皇粉丝煲,粉丝提前温水泡软
3、虾皇粉丝煲,香菇提前泡发，泡发后挤干水分切碎备用
4、虾皇粉丝煲,所有配料切好，咸蛋黄要煮熟后切碎
5、虾皇粉丝煲,现在来调料汁，准备一个小碗，倒入一汤匙酱油，一汤匙蚝油，一点点盐和白糖，最后放入两勺泡香菇的水
6、虾皇粉丝煲,锅中放少许油
7、虾皇粉丝煲,放入虾头
8、虾皇粉丝煲,煎出虾油，然后捞出虾头丢弃
9、虾皇粉丝煲,接着放入香菇丁，炒出香味
10、虾皇粉丝煲,然后放入虾仁煸炒，虾仁熟了就夹出来备用
11、虾皇粉丝煲,然后放入除咸蛋黄以外的所有材料，翻炒均匀
12、虾皇粉丝煲,然后放入调料汁
13、虾皇粉丝煲,满屋飘香
14、虾皇粉丝煲,放入泡好的粉丝
15、虾皇粉丝煲,快速翻炒均匀，让粉丝裹满酱汁
16、虾皇粉丝煲,然后放入虾仁继续翻炒均匀
17、虾皇粉丝煲,出锅后撒上咸蛋黄和葱花，拌均匀就可以吃啦！
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