需要食材
- 南瓜：200克
- 水豆腐：3块
- 香菇：6朵
- 火腿：1小块
- 咸蛋黄：5个
制作步骤
1、蟹黄豆腐南瓜羹,准备好材料（还有豆腐没入镜）。
2、蟹黄豆腐南瓜羹,南瓜切成小块蒸熟。
3、蟹黄豆腐南瓜羹,火腿切成细丁。
4、蟹黄豆腐南瓜羹,香菇泡开后切成细丁。
5、蟹黄豆腐南瓜羹,咸蛋黄切成细丁。
6、蟹黄豆腐南瓜羹,豆腐切成小块。
7、蟹黄豆腐南瓜羹,把蒸熟的南瓜投入料理机，倒入2碗清水，打成南瓜汤。
8、蟹黄豆腐南瓜羹,炒锅热油，倒入咸蛋黄不停翻炒，一些比较大的颗粒用铲子碾压一下。
9、蟹黄豆腐南瓜羹,倒入香菇翻炒一下。
10、蟹黄豆腐南瓜羹,倒入火腿翻炒一下。
11、蟹黄豆腐南瓜羹,倒入豆腐轻轻翻炒。
12、蟹黄豆腐南瓜羹,翻炒过程中要注意不要把豆腐块炒碎，让每块豆腐都裹上咸蛋黄。
13、蟹黄豆腐南瓜羹,倒入南瓜汤，大火煮沸。加适量盐、生抽和黑胡椒碎调味。
14、蟹黄豆腐南瓜羹,装盘。
15、蟹黄豆腐南瓜羹,美味的蟹黄豆腐南瓜羹。
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