需要食材
- 内脂豆腐：一块
- 虾仁：适量
- 鲜贝丁：适量
- 葱姜：适量
- 料酒：适量
- 蛋黄酱：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1、蟹黄豆腐,准备一块内脂豆腐
2、蟹黄豆腐,切成小块
3、蟹黄豆腐,锅里加水烧开，放入盐
4、蟹黄豆腐,加入豆腐焯一下捞出备用
5、蟹黄豆腐,准备虾仁跟鲜贝丁
6、蟹黄豆腐,锅里倒油
7、蟹黄豆腐,下入虾仁跟鲜贝丁翻炒
8、蟹黄豆腐,加入姜丝一起翻炒
9、蟹黄豆腐,加料酒
10、蟹黄豆腐,加入蛋黄酱，我之前做的蛋黄酱，前面有些菜谱，也可以直接用咸蛋黄蒸熟碾碎了炒
11、蟹黄豆腐,加入豆腐
12、蟹黄豆腐,放没过豆腐的水
13、蟹黄豆腐,炖一会
14、蟹黄豆腐,看汤汁收了差不多了，我们就用水淀粉勾芡，我用的玉米淀粉加一点水
15、蟹黄豆腐,完成了，非常的鲜美????
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